- Breng water aan de kook in een pannetje en plaats voorzichtig het ei (maat M/L) in het water. Prik eventueel een gaatje vooraf in het ei.
- Zorg dat het water blijft koken zodat het ei in beweging blijft en het eigeel in het midden van het ei blijft zitten.
- Kook het ei in circa 8 minuten hard. Laat het ei schrikken en pel het voorzichtig af.
- Maak het eivormpje open en bevochtig het met wat water – zo komt het eitje er straks gemakkelijker uit.
- Leg het ei voorzichtig in de vorm en sluit de vorm met beleid – soms is het ei iets te groot en past het niet helemaal, geen probleem, te veel aan eiwit kun je later wegsnijden.
- Leg het gesloten vormpje in de koelkast om het ei volledig af te laten koelen.
- Open het vormpje en snijd evt. overschot aan eiwit weg.
- Haal het ei uit de vorm en klaar is je leuke bento eitje! 😁
